Vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển là giải pháp đang được nhiều doanh nghiệp Việt Nam lựa chọn khi xuất khẩu sang Nhật Bản nhờ chi phí hợp lý và khả năng vận chuyển khối lượng lớn. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng đi được bằng đường biển, và quy trình vận chuyển đòi hỏi những yêu cầu kỹ thuật riêng. Bài viết dưới đây sẽ làm rõ trái cây đông lạnh có vận chuyển sang Nhật bằng đường biển được không, điều kiện cần đáp ứng và cách triển khai hiệu quả.
Vận chuyển trái cây đông lạnh sang Nhật bằng đường biển có khả thi không?
Câu trả lời là CÓ. Thực tế, vận chuyển trái cây đông lạnh sang Nhật Bản bằng đường biển đang được áp dụng phổ biến đối với các mặt hàng đã qua cấp đông sâu và đóng gói đạt chuẩn xuất khẩu.
Một số loại trái cây đông lạnh thường xuất khẩu sang Nhật gồm:
-
Xoài đông lạnh
-
Thanh long đông lạnh
-
Chuối đông lạnh
-
Sầu riêng đông lạnh
Điều kiện tiên quyết là sản phẩm phải được cấp đông sâu, bảo quản ổn định nhiệt độ và vận chuyển bằng container lạnh (reefer container).
Vì sao nên vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển?
Vận chuyển trái cây đông lạnh giúp tối ưu chi phí
So với đường hàng không, vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển có chi phí thấp hơn đáng kể, đặc biệt phù hợp với các đơn hàng xuất khẩu số lượng lớn hoặc hợp đồng dài hạn.
Phù hợp với chuỗi cung ứng đông lạnh
Hệ thống container lạnh hiện nay cho phép duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt hành trình, giúp trái cây giữ được chất lượng khi đến Nhật Bản – thị trường có yêu cầu rất cao về an toàn thực phẩm.
Đáp ứng nhu cầu nhập khẩu ổn định của Nhật Bản
Nhật Bản là thị trường nhập khẩu lớn các sản phẩm trái cây đông lạnh phục vụ chế biến thực phẩm, nhà hàng và bán lẻ, tạo dư địa lớn cho xuất khẩu bằng đường biển.
Trái cây đông lạnh xuất khẩu đi Nhật cần đáp ứng điều kiện gì?
Để vận chuyển trái cây đông lạnh sang Nhật bằng đường biển, doanh nghiệp cần đáp ứng các điều kiện sau:
-
Trái cây phải được cấp đông sâu (thường từ -18°C trở xuống)
-
Đóng gói bằng bao bì chuyên dụng cho thực phẩm đông lạnh
-
Có kho lạnh và chuỗi bảo quản lạnh liên tục trước khi lên tàu
-
Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và kiểm dịch theo quy định của Nhật Bản
Nếu không đảm bảo chuỗi lạnh, chất lượng trái cây có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng trong quá trình vận chuyển.
Container nào được sử dụng để vận chuyển trái cây đông lạnh?
Vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển bắt buộc sử dụng container lạnh (reefer container), phổ biến gồm:
-
Container lạnh 20 feet
-
Container lạnh 40 feet
Container lạnh cho phép cài đặt và theo dõi nhiệt độ liên tục trong suốt hành trình, đảm bảo trái cây luôn được bảo quản trong điều kiện phù hợp từ cảng Việt Nam đến cảng Nhật Bản.
Quy trình vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển sang Nhật
Vận chuyển trái cây đông lạnh thường được triển khai theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị và cấp đông sản phẩm
Trái cây được sơ chế, cấp đông sâu và bảo quản trong kho lạnh đạt chuẩn.
Bước 2: Booking container lạnh và lịch tàu
Doanh nghiệp đặt container lạnh sớm để đảm bảo đủ thiết bị và lịch tàu phù hợp.
Bước 3: Đóng hàng vào container lạnh
Hàng được đóng trong môi trường kiểm soát nhiệt độ, container được cài đặt nhiệt độ trước khi xếp hàng.
Bước 4: Làm thủ tục hải quan xuất khẩu
Chuẩn bị bộ chứng từ gồm hóa đơn, packing list, vận đơn, giấy kiểm dịch và chứng nhận an toàn thực phẩm.
Bước 5: Vận chuyển đường biển và theo dõi nhiệt độ
Trong suốt hành trình, nhiệt độ container được theo dõi để đảm bảo không xảy ra gián đoạn chuỗi lạnh.
Thời gian vận chuyển trái cây đông lạnh từ Việt Nam sang Nhật
Thời gian vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển từ Việt Nam sang Nhật thường dao động:
-
Khoảng 7–10 ngày tùy cảng đi – cảng đến
-
Có thể thay đổi theo lịch tàu và tuyến vận chuyển
So với các tuyến xa như Mỹ hoặc châu Âu, đây là tuyến có thời gian vận chuyển khá ngắn, phù hợp với hàng đông lạnh.
Những lưu ý quan trọng khi vận chuyển trái cây đông lạnh
-
Không để gián đoạn chuỗi lạnh trước và trong quá trình vận chuyển
-
Kiểm tra kỹ cài đặt nhiệt độ container lạnh
-
Đảm bảo chứng từ kiểm dịch đúng yêu cầu thị trường Nhật
-
Theo dõi sát lịch tàu và thời gian cut-off
Những lưu ý này quyết định trực tiếp đến chất lượng trái cây khi giao hàng.
Kết luận
Vận chuyển trái cây đông lạnh bằng đường biển sang Nhật Bản là hoàn toàn khả thi và đang là xu hướng được nhiều doanh nghiệp xuất khẩu lựa chọn. Khi đáp ứng đúng điều kiện về cấp đông, container lạnh và quy trình vận chuyển, doanh nghiệp không chỉ tối ưu chi phí mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm tại thị trường khó tính như Nhật Bản.
Quy trình xuất khẩu gạo bằng đường biển